また来年

2008年6月22日（日）　くもり　のち　晴れ

ついにこの日が来てしまった−。

思えば4月の初旬、例年より半月も早く屈斜路の山には春が来た。
＜pukusa プクサ＞ギョウジャニンニクから始まり、＜sorma ソルマ＞コゴミ、＜karus カルシ＞シイタケ、＜horka（逆に） ay（とげ） us（多くある） ni（木）　ホルカアイウシニ＞タランボ、そしてきょう、今シーズン最後の＜chepmakina チェプマキナ＞ワラビ採り（号泣）。

昔のアイヌだったら塩漬けにしたり干したりして保存したが、現代のアイヌは文明の利器を最大限に利用する。
外に出した薪ストーブで湯を沸かして下処理をするのだが、先日の失敗を教訓とし、洗濯物を家の中に取り込んでから火を熾したぞ。
　　

どれもこれも１食分ずつラップにくるんで冷凍だ。
なのでこの時期、冷凍庫内はいっぱいいっぱいになる。
少しずつ食べるのが楽しみなのだ。

「冷凍庫、もう１台買う？」