屈斜路コタンのイチャルパ・８
2007年11月9日（金） くもり ときどき みぞれ ときどき 晴れ
天気予報にもさんざん脅かされたし、昨晩は雪に近いみぞれが降っていたから予想はできた。
朝、カーテンを開けると屈斜路コタン周辺の山々は白くなっていたぞ。
それにしてもわずか4日間でこの変わりよう。手前のキカラシもすっかり鋤きこまれてしまった…。
昨年より３日早い雪化粧（＜Kussharo Factory＞観測による）。標高の低い丸山と和琴半島はまだ変身していないけど。
＜Kussharo Factory＞木彫り担当は「山がオレに来るな！と言っているのか！」と不満げに吼える吼える。
ど、どこに（向かって）？ だ、だれに？
そんな吼え声を聞きながら、＜Kussharo Factory＞刺繍担当は「漬物でも仕込もっかなあ」と、なんとなーく思った。でも、外、寒そうだしなー。軟弱といわれても（誰も言わない）家の中でやろっかなあー…と邪な考えが浮かんだことは浮かんだが、思い切って外で敢行することに（って、だからそんなおおげさなことじゃなかろうに）。
ご近所さんにいただいておいた「でーこん」（大根）を使ってのサワー漬けでござる。なしてサワー漬けなのか？
簡単だからである。でも、漬物は漬物である。なめたらいかんぜよ。
大根に付いている土をちゃちゃっと洗い流し、（皮剥き器で）皮を剥いてテキトーな大きさに切って総重量を計る…５kg弱。いいとこだな。
漬物を始めたころ、グローバル・スタンダードにのっとって仕込んでしまい、春先に後悔した。
だいたいが10kg単位なんである。食べきれるわけないんである。おまけにご近所さんが、「ウチの漬物食ってみれ」とか言ってご自慢の味をおすそわけしてくださるんである。
ムリに漬けることもないくらいなのだが、いただいた大根もいつかはしなびてしまうに違いない。だからといって根菜類は冷凍しにくいので、保存食に加工するべ…ってことである。
ちなみに皮を剥いた状態での大根10kgのサワー漬けレシピ：塩250ｇ〜300g、砂糖１�圈⊃�500cc、焼酎200cc、以上。
今回は5kg弱だったのですべて半量ずつじゃ。
＜Kussharo Factory＞の木彫り担当としては焼酎の量を増やしたい気もするが、刺繍担当が（蛙のごとく）ゲコゲコなので、あきらめる（「酔っ払うか？漬物で」「粕漬けだって危ないぞ」）。
まず漬物樽にビニール袋を敷いて、切った大根を並べ…ていたら、みぞれが降ってきた。「なぬ？ 珍しいことをするからっちゅーことか！」と吼えながら、家の中に撤収しようと思ったけど、それも面倒なので続けた。
材料をすべてボウルかなんかで混ぜ合わせ、
大根の上から回しかけて、重石をして終わり。
４，５日で食べられるようになる。あー、らくちん。
「イナウそのものは神ではなく、神がイナウをもらうことにより、持っている力が何倍にも増し、イナウを贈った者を守ることになっている」
（萱野茂著：「アイヌの神作りと送り 五つの心臓を持った神」より）
うーむ。4日に書いた内容と違ってしまったぞ。結局、どの説が本当かとかではなく、どれも一理ある話だということか。
キケンなことは、聞き手が納得しこれがすべてだ！というくらいの勢いで話を広めてしまうことかもしれない。いまとなっては説をひとつに絞るというのは難しいだろう。聞くほうもある程度柔軟な姿勢を持ち合わせていないとな。自戒の念も含めて。
7日のブログ中に出てきた「以前読んだ本」というのは、アイヌ文様刺繍家のチカップ美恵子さんの著書であることが判明。遅ればせながらお伝えしておく。タイトルは「月のしずくが輝く夜に」（現代書館）と「森と大地の言い伝え」（北海道新聞社）など。
屈斜路コタンについての記述も多く出てくるんだよ。
＜Kussharo Factory＞の木彫り担当は＜イチャルパ＞に向けて＜イクパスイ＞捧酒箸を作り始めた。
人間の言葉の足りない部分を補って神に伝えてくれるという、イナウ同様に儀礼には欠かせない道具である。
天気予報にもさんざん脅かされたし、昨晩は雪に近いみぞれが降っていたから予想はできた。
朝、カーテンを開けると屈斜路コタン周辺の山々は白くなっていたぞ。
それにしてもわずか4日間でこの変わりよう。手前のキカラシもすっかり鋤きこまれてしまった…。
昨年より３日早い雪化粧（＜Kussharo Factory＞観測による）。標高の低い丸山と和琴半島はまだ変身していないけど。
＜Kussharo Factory＞木彫り担当は「山がオレに来るな！と言っているのか！」と不満げに吼える吼える。
ど、どこに（向かって）？ だ、だれに？
そんな吼え声を聞きながら、＜Kussharo Factory＞刺繍担当は「漬物でも仕込もっかなあ」と、なんとなーく思った。でも、外、寒そうだしなー。軟弱といわれても（誰も言わない）家の中でやろっかなあー…と邪な考えが浮かんだことは浮かんだが、思い切って外で敢行することに（って、だからそんなおおげさなことじゃなかろうに）。
ご近所さんにいただいておいた「でーこん」（大根）を使ってのサワー漬けでござる。なしてサワー漬けなのか？
簡単だからである。でも、漬物は漬物である。なめたらいかんぜよ。
大根に付いている土をちゃちゃっと洗い流し、（皮剥き器で）皮を剥いてテキトーな大きさに切って総重量を計る…５kg弱。いいとこだな。
漬物を始めたころ、グローバル・スタンダードにのっとって仕込んでしまい、春先に後悔した。
だいたいが10kg単位なんである。食べきれるわけないんである。おまけにご近所さんが、「ウチの漬物食ってみれ」とか言ってご自慢の味をおすそわけしてくださるんである。
ムリに漬けることもないくらいなのだが、いただいた大根もいつかはしなびてしまうに違いない。だからといって根菜類は冷凍しにくいので、保存食に加工するべ…ってことである。
ちなみに皮を剥いた状態での大根10kgのサワー漬けレシピ：塩250ｇ〜300g、砂糖１�圈⊃�500cc、焼酎200cc、以上。
今回は5kg弱だったのですべて半量ずつじゃ。
＜Kussharo Factory＞の木彫り担当としては焼酎の量を増やしたい気もするが、刺繍担当が（蛙のごとく）ゲコゲコなので、あきらめる（「酔っ払うか？漬物で」「粕漬けだって危ないぞ」）。
まず漬物樽にビニール袋を敷いて、切った大根を並べ…ていたら、みぞれが降ってきた。「なぬ？ 珍しいことをするからっちゅーことか！」と吼えながら、家の中に撤収しようと思ったけど、それも面倒なので続けた。
材料をすべてボウルかなんかで混ぜ合わせ、
大根の上から回しかけて、重石をして終わり。
４，５日で食べられるようになる。あー、らくちん。
「イナウそのものは神ではなく、神がイナウをもらうことにより、持っている力が何倍にも増し、イナウを贈った者を守ることになっている」
（萱野茂著：「アイヌの神作りと送り 五つの心臓を持った神」より）
うーむ。4日に書いた内容と違ってしまったぞ。結局、どの説が本当かとかではなく、どれも一理ある話だということか。
キケンなことは、聞き手が納得しこれがすべてだ！というくらいの勢いで話を広めてしまうことかもしれない。いまとなっては説をひとつに絞るというのは難しいだろう。聞くほうもある程度柔軟な姿勢を持ち合わせていないとな。自戒の念も含めて。
7日のブログ中に出てきた「以前読んだ本」というのは、アイヌ文様刺繍家のチカップ美恵子さんの著書であることが判明。遅ればせながらお伝えしておく。タイトルは「月のしずくが輝く夜に」（現代書館）と「森と大地の言い伝え」（北海道新聞社）など。
屈斜路コタンについての記述も多く出てくるんだよ。
＜Kussharo Factory＞の木彫り担当は＜イチャルパ＞に向けて＜イクパスイ＞捧酒箸を作り始めた。
人間の言葉の足りない部分を補って神に伝えてくれるという、イナウ同様に儀礼には欠かせない道具である。
